白豆腐蒸蛋怎么做 方法教给你

1、原料准备：豆腐、鸡蛋。2、豆腐淋下冷水后控干水，先切条再切方块。3、鸡蛋打入碗中，加入适量盐和少许鸡精。4、将鸡蛋液用筷子充分搅拌打散。5、然后加入一碗凉水后再搅拌。6、将豆腐块缓慢沿碗边加入碗中，以防蛋液溅出来。用筷子缓慢搅动两下。7