卤鸭头的正确方法 怎样卤鸭头

1、材料：鸭头20个、啤酒2瓶、干辣椒、盐、白糖适量、茴香、花椒各1把、八角8个、桂皮5段、生姜1大块、生抽3大勺、老抽2大勺、草果3个。2、鸭头简单冲洗一下后冷水下锅煮开，焯一下水。3、焯过水后将鸭头一个一个用自来水冲洗干净。4、用剪刀剪