蚝油为什么要放冰箱冷藏蚝油要放冰箱冷藏的原因

更新时间:2024-03-21 17:41:10 点击:目前没有统计

1、蚝油要放冰箱冷藏是因为蚝油在常温下易发生氧化分解等反应，因此要放冰箱冷藏。蚝油的原料是蚝，并不是生蚝（牡蛎）的油脂，而是生蚝经过熬煮浓缩之后的“精华”。2、成品蚝油中有很多蛋白质，一旦开盖使用，且长期存放在常温环境下，会给微生物的成长提