燕麦的营养特点是什么（泛酸氨基酸蛋白质）

营养特点是：B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸比较丰富，还含有谷类食粮中均缺少的皂甙，是人参的主要成分。蛋白质的氨基酸组成比较全面，人体必需的8种氨基酸含量的均居首位，尤其是含赖氨酸高达0.68克。燕麦米煮的粥富含镁和维生素B1，也含有磷、钾、