家常红烧茄子教程 怎么做红烧茄子

1、材料：长茄子2个、五花肉100克、辣椒1只、蒜5瓣、油适量。 2、调味料：酱油2勺、糖1勺、酒两勺、油(15汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1汤匙)、生粉(1汤匙)、八角（大料）两枚、葱三棵，切碎、蒜三瓣，切片、香菜两棵，切碎、豆瓣一匙