浙江正宗笋的腌制方法 怎样制作浙江正宗笋

1、把竹笋清理干净之后，先用刀割开竹笋的外皮，然后把笋皮去掉。2、笋壳去掉之后呢，将竹笋的老根部分削去，留下比较嫩的部分,然后将竹笋切成小长条，如果准备的腌制容器比较大的话，也可以不切哦。3、将切好的笋条，一条一条的塞入到瓶里面，塞满为止。