虾滑做汤怎么做 虾滑汤的做法

1、虾洗净去头，虾尾剥壳。要有耐心，慢慢剥。剥完用刀在背面划一刀，去除虾线。2、准备一块纱布，用来挤干虾仁的水分。3、将虾仁放在纱布中，纱布四周捏紧，就可以挤出多余的水分了。4、虾仁放砧板上，用刀背开始剁虾仁，一定是刀背，不是切菜的那一边！