如何选择酵素（酵素发酵口感时间）

选择酵素的方法如下：1、发酵时间，果蔬发酵是分阶段进行的，如果发酵时间不够，酵素成分会停留在中间某个阶段，并且营养成分的百分比也较低，发酵时间越长越好。2、SOD含量，SOD是酵素内除酵素本身外最具养生价值的物质了，具有对抗自由基的作用，而