煮鱼头豆腐汤加冬瓜可以吗（鱼头豆腐适量二十）

用料：胖鱼头1000g，豆腐200g，油、盐、醋适量，葱、姜、香菜适量，胡椒粉、蒜粒适量；做法：1、胖鱼头去除鱼鳃和内脏，用刀刮去黑色内膜；2、葱切末，姜切片；3、起锅倒油，油烧六七成热；4、放入鱼头煎黄；5、一面煎好再煎另一面；6、放入葱