番茄鱼怎么做 做蕃茄鱼的步骤

1、黑鱼去骨并片成鱼片，鱼片洗净用料酒和一点点盐腌制备用。2、番茄去皮切成块，鱼骨洗净沥干水分。3、起油锅，放姜片爆香后，入鱼骨爆炒至完全变色，盛出待用。4、剩下的油爆炒番茄至出沙。5、加一大碗水，放刚才爆炒过的鱼骨进去，加少许料酒、葱和白