当年在《我和春天有个约会》里风度翩翩的TVB小生林祖辉，现在居然胖到连老粉丝都差点认不出来！ 2026年4月，他一段接受采访的视频流出，画面里的他穿着灰T恤，肚子微凸，头发稀疏，让弹幕瞬间被“这谁？ ”刷屏。 更让人意外的是，这位昔日的荧幕男神，如今在澳门开餐厅，生意好到爆，月收入据说相当惊人。
2026年4月，李婉华的网台节目放出了林祖辉的视频连线片段。 他刚满60岁，但身材明显发福，脸圆润得没了棱角，发际线也大幅后退，额头显得很宽。 有老观众留言说，这跟当年在《壹号皇庭V》里那个穿西装、带书卷气的助理经理，简直像两个人。
对于自己外貌的巨大变化，林祖辉没有直接回应。 有医学观点指出，发际线后移和发胖可能与他五十岁后雄激素变化，以及经营餐厅长期熬夜有关。 他现在的生活节奏是，早上七点去市场挑海鲜，中午回店看账，晚上等最后一拨客人走完，才坐下来吃两口冷饭。
林祖辉毕业于香港大学，1990年进入演艺圈。 他长期主持香港亚洲电视的《今日睇真D》，也参演过《仙鹤神针》、《我和春天有个约会》等经典剧集。 但他很早就开始尝试经商，并不只靠演戏吃饭。
他曾经涉足珠宝生意，也经营过童装。 童装生意一度非常成功，在香港开了六家线下门店。 外界传闻，靠这门生意他赚了接近一亿港币，身家过亿。 但童装生意没有一直红火下去。 受到疫情后消费疲软、市场竞争激烈等因素影响，客流减少，成本压力增大。 2020年后店铺开始慢慢关闭，到2024年全部撤出。
生意结束后，林祖辉在一个特别的机会下去了澳门。 他是受一位好友邀请去考察，顺便帮好友的父亲写自传。 到了澳门，他发现当地的饮食行业好像挺容易做。 正好那位好友在澳门一家星级酒店里有一家餐厅想转让，林祖辉考察后觉得可行，就在2025年接手了这家店。
这家餐厅位于澳门某家五星级酒店旁，不靠游客打卡，主做本地人宴请和内地客人的高端聚餐。 店铺的月租金只要几千块港币，比在香港旺角租一间“劏房”还要便宜。 林祖辉没有请大厨，自己学烧汁，试菜试到半夜，为此还胖了十斤。
餐厅在2025年中开业，营业还不到一年，生意就越做越红火。 晚上十点后店里还坐满人，夜宵时段生意爆满是常事。 有食客在开业半年后评价说“比尖沙咀那几家顺口”。 餐厅的服务员说，最近已经开始招第二班晚市的人手了。
林祖辉在采访中分析，澳门的营商环境比香港更宽松。 当地政府扶持力度大，审批进程快。 澳门的夜生活文化也很繁荣，很多人喜欢深夜出来觅食，他的餐厅因此受益。 反观香港，很多餐厅晚上9点就催着点最后一单，9点半就关灯赶人。
他还特别提到，在澳门租一套条件不错的房子，几千澳门元就可以搞定。 但在香港，这笔钱连一间“劏房”都租不到。 他现在每天步行就能到餐厅，既不用挤地铁，也不存在堵车的问题。
2024年6月，林祖辉与结婚18年的妻子、香港女演员姚嘉妮，共同接受采访，承认两人已经离婚多年。 他们强调是和平分手，不涉及任何第三者，离婚后共同抚养一对子女，并保持好友关系。 姚嘉妮透露，两人关系由“夫妻变成家人”。
离婚之后，本就淡出娱乐圈的林祖辉，生活似乎更加自由。 他亲口说，有时候和朋友出去喝酒聊天，一喝就到凌晨三四点。 这样的忙碌和自由，让他没空打理形象，但也让他感觉生活充满活力。
镜头前的他，穿着衬衫时，扣子都显得有些紧绷。 他抬手擦汗时，袖口滑落露出的旧手表，表带已经磨白了。 他的手机里，还存着和姚嘉妮去年带孩子吃饭的照片。 对于餐厅的具体月收入，他从未向外界透露。