虾仁怎么做比较脆

主料：虾仁适量，鸡蛋适量。配料：玉米淀粉适量，面包糠适量，料酒适量，盐适量，白胡椒粉适量。做法：1、虾仁洗净去虾线；2、放入盆里，加入料酒，白胡椒粉；3、加入盐搅拌均匀并腌制20分钟；4、将淀粉，一个鸡蛋打匀，面包糠分别放入一个干净的盆里；