冰糖是越黄越好吗（冰糖结晶多晶体单）

正常的糖应为淡黄色的，挑选冰糖除了要去正规场所购买外，不要挑选过白过亮的产品，这类产品很可能二氧化硫超标，淡黄色冰糖才是最安全的颜色。冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶，是由蔗糖加上蛋白质原料配方，经再溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖