冲泡过的茶叶能吃吗（茶叶茶汤维生素冲）

冲泡过的茶叶能吃。根据科学研究发现茶叶中有些难溶与水的维生素，即脂溶性维生素等，加上维生素A，D，K，E只能浸泡出少量溶解于茶汤中，因此泡过的茶有营养价值。平时茶汤里主要含有的是茶多酚，咖啡碱之类，但冲泡过的茶叶还有大量营养成分存在于叶底中