如何分辨黑豆与黑皮青豆（黑皮青豆黑水黄豆）

1、黑皮青豆都要比黑豆个大；2、黑豆是近似圆形，黑皮青豆是黄豆的形状；3、黑豆泡水后是红色的水，而黑皮青豆是黑水；4、黑豆的豆仁咬开是黄色的，黑皮青豆咬开豆仁黑皮之后，里边的豆仁是绿色的。