如何做好西餐厅的市场定位（形象与之人群市场）

1、从消费群里入手，餐饮开店主要是为消费者提供就餐的好去处，首先在消费人群的划定上要做好分析。要知道消费群体的年龄层次、生活习惯、收入水平，然后就可以去思考什么样的产品才是这些人所需要的，什么样的美食才能吸引这些人。2、建立与之相对应的市场