肉末茄子砂锅煲的做法 肉末茄子砂锅煲怎样做

1、原料：长茄子、肉馅、香葱、青蒜、姜、干红辣椒、油、酱油、盐、生抽、白醋、水。2、材料准备好：长茄子、香葱清洗干净，肉末要点儿肥的，干红辣椒根据口味来调整用量和品种。3、长茄子切寸段，厚度约为成人的拇指粗，撒少许盐和白醋腌10分钟；醋不要