菠菜豆腐丸子制作方法 菠菜豆腐丸子的制作步骤

1、菠菜洗净。2、放入开水中焯烫，接着放入冷水中过凉，沥干水后切段备用。3、炒锅内放少许的油，把葱姜爆香。4、加入鸡汤，如果没有鸡汤可以放开水。5、豆腐切成小块放入。6、把肉馅搓成小丸子放入锅内氽熟。7、放入极少的盐调味即可。