香椿头可以炒鸡蛋吃吗 香椿头炒鸡蛋的做法步骤

1、可以的，将香椿头摘去老茎，清洗干净，沥水备用。2、锅中水烧开后，关火。放入少许盐、油，将香椿头焯水，变色后立即捞起，挤掉水分。3、将处理过的香椿头切成小段。4、鸡蛋放入适量盐后，搅散。5、将切好的香椿头放入鸡蛋液内，搅匀。6、炒锅加热后