新鲜木耳有毒吗能食用吗（木耳卟啉新鲜食用）

新鲜木耳有毒，不能食用。新鲜木耳中含有一种叫卟啉的光感物质。它进入身体后，会导致皮肤对光敏感性大大增加，因而容易发生日光性皮炎、皮疹等疾病，如果食用过多，会引起呼吸道黏膜过敏而发生呼吸困难。卟啉不溶于水，因此新鲜木耳经过水洗、水浸泡也不会降