新鲜牛肉如何腌制（牛肉菜篮腌制生粉）

具体方法如下：1、牛肉买回后切厚片，漂水；2、把漂好水的牛肉吸干水，放进菜篮，在托盘底垫小碗，放上装牛肉的菜篮，放入急冻冰箱12小时；3、把牛肉从冰箱中取出，自然解冻，再吸一次水；4、每斤牛肉先放小苏打3克，盐2克捞匀，腌制15分钟；5、每