豆腐的发明者是谁 豆腐的营养价值

1、豆腐是刘安发明的，刘安（公元前179－前122），沛郡丰县（今徐州丰县）人，生于淮南（今属安徽省）。汉朝宗室、西汉时期思想家、道家人物、文学家。汉高祖刘邦之孙，淮南厉王刘长之子。2、豆腐富含有丰富的钙质，进而能够通过补充钙而达到预防和纠