七八年的米酒还能喝吗（米酒度数炒菜时间）

纯原浆糯米酒度数没有达到22度时，米酒中剩余糖分和氧气发生反应就形成米醋（乙酸），也就是米酒变酸了！如果你觉得米酒太酸，不建议你做米酒饮用。如果作为炒菜的米酒醋是非常不错，一方面米酒中还有度数，可以起到去腥作用。另一方面，米酒中含糖量很高，