制作米酒可以不用蒸成米饭吗（糯米米酒酒曲小洞）

制作米酒不可以不蒸成米饭。米酒的制作方法：主料：糯米500克。辅料：甜酒曲4克、凉开水250至300克。做法步骤：1、糯米用清水浸泡12小时以上。2、将泡好的糯米冼净后沥干水份。3、蒸笼铺上砂布，将糯米放入按平，并用筷子插几个小洞。4、向锅