鸡火锅怎么做好吃窍门（香菇葱头红椒姜片）

做法：1、鸡块洗净去血水，用筷子夹出来，免去残留的浮沫。2、准备好调料，葱头切断，香菇随自己心意切即可。3、锅烧干，倒适量油，放入干红椒、姜片和葱头炸锅，根据食材放入郫县豆瓣炒出红油，放少量白糖，放香菇，香菇炒软。放烫好的鸡块急火翻炒。4、