红烧鸡头的做法（鸡头翻炒烧开土豆）

今天我们来学习做美味的红烧鸡头主辅料（洗净鸡头，葱姜，土豆去皮）鸡头冷水下锅，烧开后，飞水去腥，小火煮一分钟，飞水后的鸡头再次清洗干净姜切片，葱切段，土豆切滚刀块起锅油热，爆香葱姜倒入鸡头，旺火翻炒烹入料酒，加上八角粉和红烧酱油翻炒至鸡头均