茄子怎么做好吃多味茄子的做法（茄子翻炒芝麻均匀）

主料茄子。配料蒜，芝麻，生抽，糖，老抽，盐。做法1、 茄子去皮切一厘米见方的小丁，三瓣蒜粒切成茸备用。2、 锅烧热放油，注，不要放太多，待油略热后倒入茄丁，中火不断煸炒。3、 煸炒至茄子呈透明状时，加入一勺生抽，三分之一勺老抽，翻炒均匀上色