元子的做法（元子放入备用锅中）

元子的做法：将西红柿两个洗净备用。将瘦肉剁成茸，加入鸡蛋、姜、葱、生粉、食盐，搅拌均匀备用。将葱洗净切成葱花备用。在锅中放入适量油，加入姜爆香。倒入适量水，加入切好的西红柿。加入适量食盐。水烧至温热时开始将肉用手挤成圆形做成元子，用勺子取出