澄面做水晶饺子怎么做不出来啊（面团搅拌刀柄保鲜）

食材：澄粉、生粉、猪油、开水。1、把澄面先放入面盆中，加淀粉混合均匀，然后一边搅拌粉，一边冲入热水，快速搅拌至无干粉后盖上保鲜膜焖5分钟；2、5分钟后，把剩下的淀粉分次加入，并搅拌均匀，然后，加入猪油、和成面团揉匀；3、把和好的面团盖上湿布