请教简单容易制作的火锅汤底（蒜瓣胡椒面豆瓣酱）

原料：菜油200克，猪油100克，豆瓣酱30克，泡姜片30克，泡辣椒节40克，蒜瓣10瓣，老姜50克，花椒15克，白糖25克，精盐10克，味精5克，胡椒面3克，鸡汤或鸭汤500克。第一步：炒锅置火上，下菜油烧热，下泡姜片、泡辣椒节、豆瓣酱末