肉丝锅巴的制作方法 肉丝锅巴的制作方法是什么

1、工具/原料：锅巴125克、瘦肉80克、芹菜3根、胡萝卜半个。 2、准备食材，锅巴，其他配料洗净切丝，瘦肉切丝，用生抽，料酒，淀粉搅拌均匀腌制一会。 3、锅里放入食用油，油量要能淹没锅巴，油烧热转中火，锅巴少量多次放入油锅，炸成金黄色。