首次使用砂锅怎么保养一下 首次使用砂锅的方法

1、要逐渐加温，不要骤然在大火上烧，以免胀裂。2、烧好食物将砂锅离火时，用木片把锅架起来，使其均匀散热，缓慢冷却，以免缩裂。也可根据砂锅大小，做一个铁圈，当砂锅离火后，放在铁圈上，使其底部不直接触地，悬空自然降温，可使砂锅使用时间更长些。3