公的水鸭怎么做 公水鸭的做法是什么

1、把水鸭宰好，洗干净放好。2、热锅热油，放入生姜、水鸭 、干辣椒大火煸炒，加少许白糖，继续煸炒。3、煸炒到鸭子的水分蒸发干，锅底能看到出油了。4、加料酒 、白酒翻炒几下。5、关小火加生抽，老抽，翻炒均匀。6、炒到一定程度加水，水位高过水鸭