辣椒干炒羊肉的做法（羊肉花椒切成放入）

1、羊腿肉洗净擦干水分，剔去筋膜，再切成3cm长、2cm宽、0.5cm厚的小条。干辣椒切成3cm长的小段，备用。2、取200ml清水倒入锅中，再放入花椒（5g），用中火煮制5分钟，晾凉待用。3、在羊肉条中调入花椒水、孜然、淀粉、白砂糖、生抽