怎么做虾拌面 自己制作虾拌面的方法

1、将新鲜基围虾剥壳，挑取虾肠，用米酒和盐腌一下，备用。 2、葱切段备用，热水将虾米干贝浸泡开，备用。 3、起油锅将虾米干贝炸至经黄色捞起备用（炸之前要先把水分用厨房纸巾吸干，不然炸的时候会溅油）。 4、把葱段放入刚才剩下的虾油中，炸至焦香