怎么区别前后肘子（猪蹄的是通透有一）

更新时间:2024-12-26 15:06:22 点击:目前没有统计

1、肥大的是前肘，骨量少，肉多。瘦小的是后肘，瘦肉多，但较小。2、前肘没有挂钩子的通透的洞，呈锥形。后肘有挂钩子的通透的洞，并有一鼓包。3、前肘肉细筋少，后肘筋多肉肥。猪脚又叫猪蹄、猪手。分前后两种，