乌龙茶是什么茶百科天涯问答（乌龙茶发酵健美创）

乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，品种较多，是中国茶类中独具鲜明中国特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年（清雍正年间）前后。品尝