冷水煮白蛤蜊还是热水（蛤蜊适量姜丝葱花）

更新时间:2024-12-14 21:08:02 点击:目前没有统计

蛤蜊易熟，冷水煮会使烹饪时间延长，蛤蜊口味会遭到破坏。材料：蛤蜊10个、大米150克、姜丝20克、水、食用油1茶匙、盐适量、葱花适量。做法：提前将蛤蜊用盐水浸泡2小时以上，让其吐尽泥沙，用刷子将蛤蜊表面清洗干净。将米洗净后用适量清水加少许盐