如何把刀磨得有平又快（毛边磨刀刀刃抛光）

把刀磨的又平又快的方法如下：1、不管磨什么刀或用何种工具，磨刀第一要件就是磨时要保持刀刃的固定刃角，这需要练习，磨前先用毛笔先将刀的开刃区涂黑，再拿去轻磨几下后，检视刃区，若角度正确，则黑色将完整被磨掉，若否，观察刀刃区后调整角度，找到到角