萝卜咸菜怎么腌制 萝卜咸菜腌制方法

1、干料水用适量的八角、花椒、香叶、桂皮即可，无需太多复杂的配料。2、干料放锅中煮开10分钟，加入一些酱油和大量的盐。3、煮出来的大料水放在阴凉处完全变凉，不要直接用热的水去腌萝卜，那样会让萝卜失去爽脆的口感。4、萝卜干过冷水后，放入容器中