鸭蛋的腌制方法（鸭蛋倒入盐水晾干）

1、将鸭蛋洗干净，擦干或者晾干上面的水份。2、将清水放入锅中，倒入盐煮融化，喜欢五香味的可以再放3粒八角、一小把花椒、一块桂皮一起煮，晾凉，倒入白酒。3、将晾干的鸭蛋摆放入坛子中。4、倒入盐水，压上竹帘或者盘子，让鸭蛋全部浸泡在盐水中，盖上