胡辣汤泻汤啥原因（淀粉水分高汤原因）

原因：1、淀粉问题；2、胡辣汤中脂肪含量过高；3、盛汤容器有残留水分；4、遇到酸性物质。可以用以下方法防止：1、高汤、水的比例要协调，高汤不可太多；2、勾芡时建议使用玉米淀粉或者小麦淀粉 ，淀粉和水搅拌均匀，下锅时，速度要快，锅中的汤一定要