贵州酸茄子的腌制方法 酸茄子腌制方法

1、在8八月份挑选出长细，细嫩的无籽四季豆，清洗擦拭，切割成3公分长的段，随后再把第一段竖着砍成4份。2、在切完的四季豆上撒上点盐腌上一夜，随后用沙布包好，压上吊物。3、把葱剁碎末，与生抽，辣椒粉，蒜泥，芝麻粒一起调成调味品酱。4、把四季豆