木瓜鲫鱼汤最正宗的做法（鲫鱼木瓜倒入洗净）

1、将鲫鱼宰杀洗净，在鱼两面各刻一定花刀;2、木瓜去皮、籽，切成片，洗净;3、锅中倒入油烧热，放入鲫鱼煎至两面出现硬皮取出;4、锅中倒入油，加入姜片、葱段，爆出香味后，烹料酒，加鸡汤、木瓜，水沸后再加入煎好的鲫鱼，加盖用小火烧至汤色乳白;5