吃进去的脂肪哪去了（脂肪水解甘油消化）

吃进去的脂肪经过消化水解后成为甘油、短链和中链脂肪酸等小分子，最后直接经吸收入血液。食物中的油性物质主要是油和脂肪，一般把常温下是液体的称作油，而把常温下是固体的称作脂肪。进入口腔后，唾液腺分泌的脂肪酶可水解部分实物的脂肪，但是这种消化能力