鲈鱼清蒸后水要倒出来吗鲈鱼清蒸后水需要倒出来吗

更新时间:2024-11-26 13:28:44 点击:目前没有统计

1、建议倒出来。 2、鲈鱼蒸好之后盘子里都会有一层汤汁，这是鱼身上渗出来的水分，也有蒸鱼过程中水蒸气凝结的水分。由于这个汤汁颜色浑浊不清亮，里面有腥味物质会降低鱼肉的鲜美程度，还会影响整道菜的咸淡，一般会选择将这些水倒掉，重新调制汤汁淋上去