猪肚应该如何选购 猪肚选购方法

1、看颜色，如果是新鲜的猪肚白色中略带浅黄色；不新鲜的猪肚白中带青，颜色不纯正。2、看黏稠度，新鲜的猪肚黏液多，不新鲜的猪肚黏液少。3、看弹性，新鲜的猪肚富有弹性；不新鲜的猪肚无弹性，肉质松软。4、看光滑度，新鲜的猪肚富有光泽；不新鲜的猪肚