私房脱骨鸡爪的做法 私房脱骨鸡爪的做法步骤

1、准备用料。鸡爪、葱、生姜、料酒、冰块、冷水、大蒜、小米辣、香醋、香菜、盐、鸡精、白糖、辣椒油，生抽。2、鸡脚清洗干净，再把它们的指甲剪掉，切忌把它们切成两半。3、起锅烧水，把鸡脚冷水下入锅中，再放入适量的葱段和姜片，以及少许的料酒进去。