酸辣藕粉怎么做 酸辣藕粉的做法

1、猪尾骨洗净，剁成块，在清水中浸泡半小时，逼出血水后洗净沥水。2、藕去皮，用刀背剁断藕段。香葱切末。3、热锅放油，下姜片和排骨，加盐翻炒至肉变白色，加清水，大火煮开，撇去浮沫。4、将排骨连水倒入砂锅中，放少许香醋，盖好锅盖，大火煮开转小火