香酥鸡腿的做法（鸡腿放入腌制生粉）

1、将鸡腿洗净，放入料酒和盐腌制十五分钟2、将生粉和淀粉成1:1的比例拌均匀，3、再将鸡蛋清和蛋黄分开备用4、将腌制好的鸡腿均匀的裹上面粉，5、接着在裹上鸡蛋清，再裹上一层面粉备用6、锅里烧油至筷子放入起泡，放入鸡腿开始炸7、炸至鸡腿颜色金